使用沈陽(yáng)托盤(pán)時(shí)應該注意事項

　　托盤(pán)給現代物流業(yè)帶來(lái)的效益主要體現在：可以實(shí)現物品包裝的單元化、規范化和標準化，保護物品，方便物流和商流，托盤(pán)又名棧板，夾板。托盤(pán)按作用分，至少兩種，一種為日?？谡Z(yǔ)中的托盤(pán)，端飯菜時(shí)放置碗盞的盤(pán)子。另外一種是物流用的托盤(pán)。作為日常用托盤(pán)，放些盤(pán)碗等。

　　1、根據所需托運物品派用的先后順序合理裝盤(pán)，一般是將重物、高物放在靠近身體的一側，這樣易于掌握沈陽(yáng)托盤(pán)重心；隨后將輕物、低物或先派用的物品裝在盤(pán)的外側，使盤(pán)內物品分布得體，方便自己的工作，這樣可以避免因盤(pán)面過(guò)多的轉動(dòng)或右手在交叉取物時(shí)可能造成的自身碰撞。

　　2、在收拾臺面餐具用品時(shí)，切勿將所有物品不分大小、形狀、體積、材料混裝在一個(gè)托盤(pán)內，否則物品容易滑動(dòng)，甚至落地打碎，而是應該按餐巾、毛巾、玻璃器皿、瓷器餐具的順序分別裝盤(pán)，避免不同質(zhì)地物品間因碰撞而破損。

　　3、酒瓶、飲料的裝盤(pán)應按大、小不同的規格分別裝盤(pán)，瓶身間應留一指空間，不要緊靠在一起，以免在起托和行走時(shí)發(fā)出碰撞的響聲。但也應注意不要裝的過(guò)于松散，瓶身間的距離過(guò)大容易引起瓶底滑動(dòng)，使手失去中心控制。

　　4、在盛裝酒水時(shí)，注意要將酒水高杯正面向外，裝卸時(shí)應按由高至低，由重至輕，由里至外的原則進(jìn)行操作，同時(shí)在卸盤(pán)時(shí)注意蹲姿服務(wù)。